الوقائع الاخبارية:يمكنك عمل المنسف الأردني في المطبخ باستخدام لحم الغنم من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة التي تحتاج إلى اتباعها، ويمكنك تحضير المنسف الأردني لتقديمها في العزومات والولائم ولهذا نوضح في السطور التالية طريقة عمل المنسف على الطريقة الأردنية باستخدام لحم الغنم لعمل الوصفة بالمقادير الخطوات الصحيحة، وهي من الوصفات التي تشتمل على نسبة كبيرة من لعناصر المغذية والمنافع الصحية للجسم، إليكم التفاصيل.
طريقة عمل المنسف الأردني

المنسف الأردني يحتاج للتحضير باستخدام المكونات التالية:

رأس من اللبن الجميد.

ماء ساخن لنقع لبن الجميد.

نصف كوب من الزيت النباتي.
2 كيلو من لحم الغنم.
حبة من البصل مقشرة ومقطعة.

ملعقة كبي من الهيل على أن تكون حب صحيح.

ملعقة كبيرة من الملح.

ماء حساب الحاجة لسلق اللحم.

3 ملاعق كبيرة من السمن البلدي.

كيلو من الأرز قصير الحبة مغسول ومصفى.

ملعقتين كبيرة من الملح للأرز.

4 أكواب من الماء الساخن للأرز.

كيلو من الزبادي.

3 ملاعق كبيرة من النشا.

كوبين من مرق اللحم.

خبز شراك.

لوز مقلي للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

في البداية قم بتكسير رأس الجيد إلى قطع صغيرة في الحجم، ثم توضع في الوعاء مع الماء ثم تغطيته بالنايلون ويترك جانبا.

ضع الزيت النباتي في إناء ع إضافة لحم الغنم، والبصل والحبهان والملح.

ثم ضع الماء حتى يغمره، ويترك حتى السلق، والنضج.

أذب السمن البلدي في إناء على النار، ثم أضف الأرز والملح، ويتم إضافة الماء الساخن.

يتم تغطية الإناء وترك الأرز حتى تمام النضج.

ضع الزبدي في إناء على النار، ثم أضف لبن الجميد المهروس.

أضف النشا ويتم التقليب بمضرب الشبك اليدوي حتى الغليان.

أضف قطع اللحم المسلوق فوق الزبادي، ثم أضف المرق.

يتم فرد خبز الشراك في صينية، ثم إضافة القليل من لبن الجميد.

يوضع الأرز بالتوزيع على الخبز، ثم أضف قطع اللحم.

ضع اللوز المقلي على الوجه، ويقدم وبالهناء والشفاء.