الوقائع الإخبارية: أجاب عدد من الجزارين ، عن السؤال الذي يشغل بال كثير من المواطنين في هذه الأيام وهو: الخروف يصفي كام كيلو لحمة ؟

وأكد الجزارين ، أن الخروف يختلف من نوع إلى آخر ، وقد يظن البعض من الناس أن هناك حالات احتيال من البائعين في الأضاحي ، ولهذا نوضح الإجابة عن سؤال : الخروف يصفي كام كيلو لحمة ، حتى يعرف المواطن كواليس السوق قبل شراء الأضاحي.


يختلف وزن اللحوم الصافية في الخراف ، من نوع إلى آخر وعلى حسب الحجم ، فقد يصفي خروف 50 كيلو لحم ، وآخر يصفي 70 كيلو لحم ، وثالث يصفي 30 كيلو.

أما عن الخروف الذي يزن 50 كيلو قبل الذبح ، فإن اللحم الصافي الخارج من هذا الخروف يصل إلى 35 كيلو لحم بحد أقصى.

حيلة التجار لزيادة الوزن
ويلجأ بعض تجار المواشي ، معدومي الضمير ، إلى تعطيش الخروف ، ووضع كمية من الملح لها في الطعام ، حتى يلجأ الخروف إلى شرب كميات كبيرة من المياه يزيد بها وزنه ، وعند الذبح يجد المشتري أن اللحم الصافي أقل بكثير من الوزن الأصلي.

وعلى المواطن أن يحرص على شراء الخروف صاحب الليلة الصغيرة حتى يصفي لحوم قليلة الدهن ، بخلاف الخروف صاحب اللية الكبيرة الذي يخرج دهون كثيرة في اللحم، علاوة على أن وزن الليلة يشكل نسبة كبيرة من وزن الخروف نفسه.

كما ينبغي على المضحي أن يشتري الخروف الخالي من العيوب المرضية والتي تؤثر على جودة اللحم ، لأن هذه شعيرة توضع بين يدي الله عزوجل لابد وأن تكون سليمة وخالية من العيوب، أو مكسورة القرون.

الخروف كام كيلو لحم

وعلى المشتري أيضا أن ينظر إلى أسنان الخروف ، فمنها يعرف السن ، وكذلك أعين الخروف لابد وأن تكون لامعة وليست باهتة ولا تكون حمراء أو بها إفرازات.