الوقائع الاخبارية : يحتفل العالم في الـ16 من أكتوبر كل عام باليوم العالمي للأغذية منذ عام 1979، بهدف تعزيز الوعي بالجوع والعمل من أجل مستقبل الغذاء والناس والكوكب.

وسيركز يوم الأغذية العالمي 2023 على موضوع "الماء هو الحياة، الماء هو الغذاء، لا تترك أحداً خلفك”.

يهدف هذا الموضوع إلى تسليط الضوء على الدور الحاسم للمياه في الحياة على الأرض والمياه كأساس لغذائنا، كما يسعى إلى رفع مستوى الوعي العالمي حول أهمية استخدام المياه بحكمة، حيث إن النمو السكاني السريع والتنمية الاقتصادية والتوسع الحضري وتغير المناخ يهدد توافر المياه.

أفضل الأغذية الصحية للحفاظ على الجسم في اليوم العالمي للأغذية:

1-التفاح

يحتوي التفاح على الألياف وفيتامين C والعديد من مضادات الأكسدة، كما أنه من الفاكهة المشبعة جداً، ويُعدُّ وجبة خفيفة مثالية إذا كنتِ تشعرين بالجوع بين الوجبات.

2-الأفوكادو

يختلف الأفوكادو عن معظم الفواكه الأخرى لأنه يحتوي على الكثير من الدهون الصحية. فهو ليس كريمياً ولذيذاً فحسب، بل يحتوي أيضاً على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي C. استبدلي بالمايونيز الأفوكادو كصلصة للسلطة، أو وزعيه على الخبز المحمص لوجبة الإفطار.

3-الموز

الموز مصدر جيد للبوتاسيوم، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين بي 6 والألياف، وهي فاكهة مريحة ومحمولة.

4-البرتقال

البرتقال معروف بمحتواه العالي من فيتامين سي C، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة.

5-الفراولة

الفراولة تتمتع بقيمة غذائية عالية وهي منخفضة في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية (المصدر: Freepik)

الفراولة تتمتع بقيمة غذائية عالية وهي منخفضة في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، كما أنها توفر فيتامين C والألياف والمنغنيز للجسم.

6-لحم البقر قليل الدهن

يعتبر لحم البقر الخالي من الدهون مصدراً ممتازاً للبروتين إذا تم تناوله باعتدال، كما أنه يوفر الحديد الذي يتوفر به بدرجة عالية.

7-الدجاج

على الرغم أن صدر الدجاج منخفض الدهون والسعرات الحرارية، إلا أنه غني بالبروتين، كما أنه مصدر رائع للعديد من العناصر الغذائية.

8-لحم الضأن

عادة ما تتغذى الأغنام على العشب، لذلك تحتوي لحومها على نسبة عالية في أحماض أوميغا 3 الدهنية مقارنة بأوميغا 6.

9-المكسرات والبذور

رغم احتوائها على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والسعرات الحرارية، إلا أن المكسرات والبذور قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وغيرها من المشكلات الصحية، كما أنها وجبة خفيفة رائعة، وتساعدكِ في الحفاظ على وزنكِ.

10-اللوز

اللوز هو أحد المكسرات المشهورة التي تحتوي على فيتامين إي E ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم والألياف.

وجدت مراجعة أجريت عام 2021 أن اللوز قد يساهم في إنقاص الوزن، ودعم الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، وتحسين التفكير، وإدارة معدل ضربات القلب عندما يكون الشخص تحت الضغط، ومنع شيخوخة الجلد.