الوقائع الاخبارية:غالبا ما يكون الدجاج المشوي على الفحم من اختصاص محلات المشويات والمشويات ولكن تهتم الكثير من الأمهات على تحضيره في المنزل ويفضل الكثير من الأطفال تناول الفراخ فتبحث كثير من الأمهات عن أفضل طرق تحضير الفراخ المشوية بطريقة المطاعم ،لذلك في خلال المقال نوضح طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم مثل المحلات.

الدجاج المشوي على الفحم
هو من الأطباق المفضلة لدى الأطفال وكذلك الذين يتبعون نظاماً غذائياً، فهو طبق صحي قليل السعرات الحرارية، الدجاج المشوي على الفحم من أجمل وأسهل وأطيب الوصفات التي يمكن تناولها مع طبق من الأزر البسمتي، كما أن البهارات التي تحتوي عليها لها نكهة قوية ولذيذة، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية للدجاج المشوي، كما تعتبر من أشهى المشويات التي يفضلها الناس لسهولة تحضيرها.

مكونات تتبيله الدجاج المشوي على الفحم
يمكنك تحضير تتبيله الدجاج المشوي على الفحم من داخل مطبخك، جميع مكوناته تصنع في المنزل وتستخدم بشكل يومي في الطعام وهى كالتالي:

ثلاث حبات بصل مقشرة ومغسولة.
كوب من الكاتشب.
عشر فصوص ثوم.
2 طماطم.
فلفل حار.
ثلاث حبات فلفل رومي.
ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
ملعقة كبيرة من مسحوق الروزماري.
ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
كوب من الخل.
لتر من الماء الدافئ.
ملعقة كبيرة من ملح الليمون.
ملعقة كبيرة من السكر.

ملح وفلفل.

خطوات عمل الدجاج المشوي على الفحم
تعتبر وصفة الدجاج المشوي بشكل عام من الأطباق الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص في كافة دول العالم والطريقة كالتالي:

نقوم بعمل بعض الثقوب الصغيرة في الدجاج.
ضعي الزيت واللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود والبصل والطماطم والخل وعصير الليمون والبهارات والبابريكا والزنجبيل والثوم في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
في وعاء كبير ضعي الخليط ثم أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا.
نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين، أو طوال الليل.
ثم قومي بتجهيز شواية الفحم الخاصة بك ومن ثم عليكى بتوزيع الدجاج على شبكة الشواية فوق الفحم.
اتركي الدجاج لمدة 10-15 دقيقة، ثم اقلبيه على الجانب الآخر لنفس المدة، حتى ينضج الدجاج، ثم قدميه ساخناً.