الوقائع الاخبارية:يبحث الكثير عن طرق مختلفة لعمل الحلويات التي منها كيكة الجزر ، فهي كعكة صحية ومغذية تحتوي على مكونات تعطى لها قيمة غذائية عالية، كما أنها تحتوي على الجوز الذي يعطى لها نكهة شهية ومغذية جدًا، فهي من ألذ أنواع الكيك الذي يمكننا إعداده بالمنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أبسط الخطوات لعمل كيكة الجزر بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كيكة الجزر لذيذة ومغذية بخطوات بسيطة

مكونات عمل الكيكة بسيطة جدا وهي كما يلي:-

٣حبات من الجزر.
كوب من السكر ٢٠٠جرام.
كوب من عصير البرتقال ١٠٠ملي.
١٠٠مل زيت.
٣٠٠جرام من الدقيق.
ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر حوالي ١٦جرام.
ملعقة صغيرة من القرفة.
كوب من الجوز ١٥٠جرام.
٤حبات من البيض.

للتزين
كوب من السكر البودر
٣ملاعق من الحليب السائل.


طريقة تحضير كيكة الجزر سهلة وبسيطة وهي تتمثل في الخطوات الآتية وهي كما يلي:-

في البداية نقوم بشر حبات الجزر بالمبشرة حتي تصبح ناعمة.
في وعاء عميق نضيف حبات البيض ثم نخفق بالمضرب الكهربائي، حتي يصبح الخليط هش وفاتح.
ثم نضيف السكر ونخفق المكونات، حتي يذوب السكر تماما.
يضاف عصير البرتقال ونستمر في الخفق، ثم نضيف الزيت ونخفق حتي يختفي الزيت تماما.
بعد ذلك نضيف الدقيق تدريجيا على دفعتين ونخفق المكونات على سرعة هادئة، حتي يختفي الدقيق تماما.
ثم نضيف القرفة والبيكنج بودر ونخفق المكونات، حتي يصبح الخليط ناعم وخالي من التكتلات .
نضيف الجزر المبشور تدريجيا مع التقليب من أعلى إلي أسفل باستخدام مضرب يدوي حتي يختفي الجزر.
ثم نضيف الجوز ونقلب المكونات، حتي يختفي الجوز تماما مع الخليط .
يسكب الخليط في قالب كيك مقاس ٢٤سم مدهون بمادة دهنية ومبطن بورق زبدة في أسفل القالب.

طريقة التسوية

تخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية لمدة حوالي ٤٥دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرج الكيكة من الفرن ثم تترك حتي تبرد تماما، ثم تزين بالطريقة التالية نخلط السكر البودرة مع ٣ أو ٤ملاعق من الحليب السائل ونقلب المكونات حتي يذوب السكر ويصبح الخليط يشبه الصوص الثقيل ندهن وجه الكيكة بالصوص، ثم تزين بالجوز ثم تقطع وتقدم بألف هنا كيك مغذي ولذيذ.