الوقائع الاخبارية: إليك طريقة عمل سندويشات الكبدة. هذه واحدة من الأكلات التي تحضر بسرعة وتكون لذيذة. يمكنك تخصيص المكونات حسب ذوقك الشخصي. هذه الوصفة تعتمد على عمل سندويشات كبدة مشوية.

المكونات:

- 250 جرام من كبدة الدجاج أو البقر (اختر النوع الذي تفضله)
- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
- 2-3 فصوص من الثوم المفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (اختياري)
- خبز بغمق (فرنسي أو بغمق آخر)
- صلصة مايونيز أو صوص تتبيلة حسب الرغبة
- خضار طازجة مثل الخس والطماطم (اختياري)

الخطوات:

1. قبل البدء، قم بغسل كبدة الدجاج أو البقر جيدًا واستخدم منديل ورقي لتجفيفها.

2. في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة.

3. أضف البصل المفروم إلى المقلاة وقلّبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.

4. أضف الثوم المفروم وقلّبه مع البصل لمدة دقيقة حتى ينتشر رائحته.

5. أضف كبدة الدجاج أو البقر إلى المقلاة وقلّبها بانتظام حتى تنضج. ستحتاج إلى طهي الكبدة لمدة حوالي 5-7 دقائق حتى تصبح مطهية تمامًا وتحمر قليلاً من الخارج.

6. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق والبهارات المشكلة إذا كنت تستخدمها. اقلب المكونات جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي.

7. قطع خبز السندويتش إلى شرائح وقم بتحميرها في الفرن أو على مقلاة جافة حتى تصبح ذهبية اللون.

8. قم بتجميع السندويتشات: ضع قطعة من كبدة الدجاج أو البقر على شريحة الخبز وأضف الصلصة المفضلة لديك والخضار إذا كنت تستخدمها.

9. قدم السندويتشات الكبدة واستمتع بوجبتك.

يمكنك تخصيص هذه الوصفة حسب احتياجاتك وذوقك الشخصي، مثل إضافة صلصة حارة أو مختلفة أنواع التوابل حسب الرغبة.