الوقائع الاخبارية:شوربة الخضار من أطيب وأشهي الشوربات الصحية والشهية على طعام الإفطار في رمضان، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بجانب الوجبات الرئيسية لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

3 حبات كوسة مقطعة دوائر

3 حبات جزر مقطع دوائر

2 حبة بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات

1 حبة طماطم مقطعة مكعبات

ثلاث أرباع الكوب فاصوليا خضراء

ربع كوب بصل مفروم فرماً ناعماً

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

2 كوب مرق خضار

ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون

ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:

سخّني الزيت في وعاء على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه.

أضيفي بعدها الجزر، الطماطم، البطاطس، الفاصولياء والمرق ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون، الحبهان، الفلفل الأبيض وجوزة الطيب.

اتركي المكونات تغلي على نار هادئة.

يمكنكِ طحن الشوربة قبل تقديمها ساخنة.