الوقائع الاخبارية:تعتبر طريقة عمل مسبك الخضار المشكل من وصفات المطبخ المصري اللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل مسبك الخضار المشكل، وهي من الأكلات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية:

مقادير طريقة عمل مسبك الخضار المشكل

500 جرام لحم مفروم

900 جرام خضار مشكل

4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح / فلفل أسود / بهارات مشكلة

1 حبة بصل مفرومة

1 فص ثوم مهروس

2 كوب ماء ساخن

طريقة عمل مسبك الخضار المشكل:

- نسلق الخضار المشكل حتى يستوي ونصفيه.

- وفي قدر على النار نقلي البصل في زيت قليل، ثم يضاف لها اللحم ونقلّب حتى يجف ماء اللحم.

- يضاف الملح، الفلفل، الثوم والخضار للحم ثم نرش فوقه البهار.

- تضاف صلصة الطماطم وتقلّب، ويضاف الماء ونترك القدر على النار حتى ينضج طاجن الخضار المشكل.