الوقائع الاخبارية:لطالما ارتبطت المكسرات بالسمنة، حيث كان يُعتقد سابقاً أنها تؤدي إلى زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من الدهون. ولكن الأبحاث الحديثة، التي نشرت في فبراير 2024 في مجلة "Nutrition Research Reviews”، أظهرت عكس ذلك، حيث بيّنت أن المكسرات مثل اللوز والفول السوداني والفستق والجوز يمكن أن تكون جزءاً فعّالاً من نظام غذائي لفقدان الوزن، خاصة إذا تم تناولها ضمن نظام غذائي يتم التحكم فيه بالسعرات الحرارية.

ووفقاً لموقع "هيلث”، فإن بعض أنواع الدهون، مثل تلك الموجودة في المكسرات، تُعتبر أكثر فائدة للصحة العامة مقارنة بغيرها، وتلعب دوراً مهماً في صحة القلب والأوعية الدموية، وإدارة مرض السكري، والسيطرة على الوزن. على سبيل المثال، يمكن أن تساهم الدهون الصحية الموجودة في اللوز في تقليل نسبة الكوليسترول الضار وتحسين استقرار مستويات السكر في الدم، مما يساعد في السيطرة على مرض السكري.

الدراسات الحديثة كشفت أيضاً أن الجسم قد لا يمتص جميع السعرات الحرارية الموجودة في المكسرات، ما يجعلها خياراً أفضل لفقدان الوزن مما كان يُعتقد سابقاً. ووفقاً لأربع دراسات، فإن تناول المكسرات كجزء من نظام غذائي مضبوط بالسعرات الحرارية يساعد على تحقيق فقدان وزن ملحوظ.

وعلى الرغم من أن المكسرات ليست منخفضة السعرات الحرارية أو الدهون، فإنها تحتوي على عناصر غذائية تساعد في تقليل الشعور بالجوع، ما يزيد من احتمالية فقدان الوزن. فالمكسرات غنية بالبروتين والألياف، التي تعزز الإحساس بالامتلاء، مما يساعد على إدارة الرغبة في تناول الطعام وتقليل الاستهلاك المفرط.

إضافة إلى ذلك، فإن البروتين الموجود في المكسرات يلعب دوراً في الحفاظ على كتلة العضلات أثناء عملية فقدان الوزن، ما يعتبر عاملاً مهماً للحفاظ على صحة الجسم. كما تُظهر الأبحاث أن الدهون غير المشبعة في المكسرات تعزز أكسدة الدهون وزيادة معدل الأيض، ما يعني أن الجسم يستخدم المزيد من الطاقة ويحرقها بدلاً من تخزينها.

يمكن دمج المكسرات في النظام الغذائي اليومي بسهولة، سواء برشها على أطباق الحبوب، أو إضافتها إلى السلطات، أو استخدامها لإضافة نكهة لأطباق الأسماك أو الدواجن أو الخضروات، أو حتى دمجها في المخبوزات. هذا يجعلها خياراً غذائياً صحياً ومفيداً للمساعدة في إدارة الوزن وتعزيز الصحة العامة.