الوقائع الاخبارية:طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند ... تتميز الحلويات العربية عن غيرها من الحلويات هو اعتمادها على القطر في الخطوات الأخيرة من إعدادها، ومن الأمثلة على الحلويات العربية، الكنافة والبقلاوة والبسبوسة الرائعة والطيبة، جربيها بحشوة القشطة وقدميها على سفرة ضيافتك بجميع المناسبات العائلية

- البيض : 1 حبة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- سكر : 4 ملاعق كبيرة

- الزيت النباتي : نصف كوب

- حليب بودرة : كوب

- ملح : رشّة

- جوز الهند : كوب

- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة

- القشطة : عبوة (للعجينة)

- سميد ناعم : كوب ونصف

- جوز الهند : نصف كوب (للتزيين)

- زبادي : 3 ملاعق كبيرة

- قطر : حسب الحاجة (جاهز)

- القشطة : علبتين (للحشوة)

لتحضير عجينة البسبوسة: في وعاء عميق للخلط، ضعي البيض، والبيكنج باودر، والسكر، واخلطي باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الزيت النباتي، والحليب البودرة، والملح، وجوز الهند، والفانيليا، والسميد، والقشطة، واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.

أضيفي الزبادي لخليط السميد وقلبي.

ادهني صينية الفرن بالطحينية، ووزعي طبقة من عجينة البسبوسة للنصف، ثم وزعي القشطة للحشوة، وأضيفي طبقة أخرى من عجينة البسبوسة فوق طبقة القشطة.

زيني الوجه بجوز الهند المبشور.

أدخلي صينية البسبوسة للفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.

أخرجي البسبوسة من الفرن وحلّي بالقطر بحسب الرغبة وقدميها باردة.

شاهدي: البسبوسة بالقشطة بالفيديو

سمات