الوقائع الاخبارية:أسرع طريقة لعمل معكرونة ... تعتبر المعكرونة من أهم الأطباق في المطبخ الإيطالي، وتنقسم المكرونة إلى فئتين رئيسيتين: المجفف (المكرونة سيكا) والطازج (المكرونة فريسا)، حيث يتم إنتاج معظم المكرونة المجففة تجارياً عبر عملية البثق، على الرغم من أنه يمكن إنتاجها في المنزل، ويتم إنتاج المكرونة الطازجة يدوياً، أحياناً بمساعدة آلات بسيطة، تعرفي على أسرع طريقة لعمل مكرونة شهية بخطوات بسيطة.

- معكرونة : 500 غراماً

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (مقطع)

- الثوم : فص (مفروم)

- طماطم : 4 حبات (مفرومة)

- فلفل أسود : رشّة

- ملح : رشّة

- الخردل : ملعقة صغيرة

- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة

اسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي على النار لحوالي 10 دقائق حتى تنضج، ثم صفّيها من الماء وضعيها جانباً.

سخني الزيت النباتي في قدر آخر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوحيهما حتى يذبلا.

أضيفي الطماطم، والخردل، ومعجون الطماطم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي المزيج لحوالي 10 دقائق.

أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة، وقلّبيها، واتركيها على النار لدقيقتين.

ضعي المكرونة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.