الوقائع الاخبارية:المقادير

- دقيق : كوب

- البيض : 4 حبات

- سكر البودرة : كوب

- الكاكاو : ملعقة كبيرة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- كريمة الخفق : كوب ونصف (للحلويات)

اخفقي البيض جيداً مع السكر والفانيليا، ويفضل فصل صفار البيض عن بياض البيض وخفق كل منهما على حدة.

اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق المنخول والكاكاو.

امزجي الخليط الجاف مع البيض واخفقي جيداً.

افردي ورق الزبدة في صينية مستطيلة قصيرة الحوافّ.

وزّعي خليط الكيك في الصينية لتغطّي قاع الصينية تماماً.

اخبزي كيك السويسرول لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن.

رشي الكيك بكمية من سكر البودرة كي لا تلتصق بورق الزبدة.

ضعي قطعة من ورق الزبدة على وجه الكيك، ثم اقلبي الصينية مباشرة وانزعي قطعة ورق الزبدة الموجودة في الصينية.

أعيدي وضع الكيكة من الجهة الثانية التي وضعتِ ورق الزبدة عليها.

ادهني الكيك بكريمة الخفق.

لفّي الكيك مع ورق الزبدة على هيئة رول ثم اتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه.