الوقائع الاخبارية:المقادير

- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)

- البيض : 2 حبة (مخفوق)

- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة

- جبن فيتا : 2 ملعقة كبيرة (مفتت)

- الأعشاب الإيطالية : ربع ملعقة صغيرة

في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي زهرات البروكولي وقلبيها لحوالي 4 دقائق.

في وعاء صغير جانبي، اخلطي البيض المخفوق مع جبن الفيتا، والأعشاب الإيطالية جيداً.

أضيفي مزيج البيض وجبن الفيتا إلى البروكولي ، واطهي لمدة 5 دقائق من الجهتين حتى ينضج تماماً.

اسكبي الأومليت في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع شرائح التوست.