الوقائع الاخبارية:سلطة الدجاج والأفوكادو الصحية ... من أهم السلطات وألذها على الإطلاق، حيث أنها تحتوي على عناصر غذائية هامة للجسم، قدّميها على سفرتكِ إلى جانب الأطباق المختلفة، إليكِ الطريقة.

ومن الجدير بالذكر أن ثمار الأفوكادو أحد أنواع الفواكة الإستوائية ذات القشرة الخضراء واللب الأصفر الدهني، ويمتلك الأفوكادو خصائص صحية وعلاجية مهمة، فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للصحة خاصة حمض الأوليك، وغني بالفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ، فيتامين ب، فيتامين سي، فيتامين هـ، وفيتامين ك، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف.

- للصلصة :

خل البلسمك : ربع كوب

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

السكر البني : 2 ملعقة صغيرة

الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)

ريحان ناشف : ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

- الدجاج : 4 صدور

- خس : 5 اكواب (مغسول ومجفف)

- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)

- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة إلى شرائح)

- جبن موزاريلا : نصف كوب (مكعبات)

- أوراق الريحان : ربع كوب (مقطعة إلى شرائح رفيعة)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة

في وعاء، اخلطي مكونات الصلصة معاً حتى تتجانس تماماً.

ضعي الدجاج في طبق مسطح، وأضيفي إليه مقدار 4 ملعقة كبيرة من مزيج الصلصة المحضّرة، وقلبيه حتى يتغطى كاملاً بالصلصة.

سخني الزيت في مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، واشوي قطع الدجاج من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تماماً.

قطعي الدجاج إلى شرائح متساوية.

ضعي الخس وشرائح الأفوكادو والطماطم ومكعبات جبن الموزاريلا وشرائح الدجاج والريحان في طبق التقديم.

وزعي باقي كمية الصلصة فوق سلطة الدجاج والأفوكادو، وتبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم قدميها.