الوقائع الإخبارية:  تعتبر الكبدة من الأطعمة اللذيذة والغنية بالبروتين، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة، وتتبيلها قبل الشواء يضيف إليها نكهة مميزة، إليك بعض الأفكار التي تساعد في طريقة عمل  تتبيلات الكبدة المختلفة والمتنوعة ما بين الشرقية والكلاسيكية وفقًا لما أشارت إليها الشيف مي صيام
تتبيلة الكبدة الكلاسيكية
المكونات
عصير ليمون
 


ثوم مفروم
كمون
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
 
طريقة التحضير
امزجي جميع المكونات معًا في وعاء.
ضعي قطع الكبدة في التتبيلة واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.
اشوي الكبدة على الشواية حتى تنضج.
تتبيلة الكبدة بالبهارات الشرقية
المكونات
زنجبيل مبشور
كركم
قرفة
حبهان  مطحون
زبادي
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
امزجي جميع المكونات معًا في وعاء.
ضعي قطع الكبدة في التتبيلة واتركيها لمدة ساعة.
اشوي الكبدة على الشواية حتى تنضج.
تتبيلة الكبدة بالصويا صوص
المكونات
صويا صوص
عسل
زيت سمسم
ثوم مفروم
فلفل أحمر حلو
ملح
طريقة التحضير
امزجي جميع المكونات معًا في وعاء.
ضعي قطع الكبدة في التتبيلة واتركيها لمدة نصف ساعة.
اشوي الكبدة على الشواية حتى تنضج.
 
تتبيلة الكبدة الحارة
المكونات
صلصة تاباسكو
عصير ليمون
ثوم مفروم
فلفل أحمر حار
ملح
زيت زيتون
طريقة التحضير
امزجي جميع المكونات معًا في وعاء.
ضعي قطع الكبدة في التتبيلة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
اشوي الكبدة على الشواية حتى تنضج.