الوقائع الاخبارية:هناك العديد من الخصائص المفيدة والتخسيس وموانع استخدام بذور عباد الشمس: فهي في الواقع بذور ثمينة لصحة الجسم، تمامًا مثل بذور اليقطين وبذور القنب وبذور الكتان. جميع الأطعمة غنية للغاية بالعناصر الغذائية، والتي يمكن اعتبارها مكملات طبيعية من جميع النواحي. بذور عباد الشمس يمكن تناولها نيئة أو محمصة في مقلاة أو مجففة، وربما إضافتها إلى السلطات. ولكن ما هي الفوائد والخصائص العلاجية والغذائية لهذا الغذاء المهم؟ دعونا معرفة المزيد عن ذلك.

خصائص مفيدة

ينصح باستخدام حمض الفوليك الموجود داخل بذور عباد الشمس خاصة أثناء الحمل، لأنه يساعد على النمو الصحيح للطفل. تحتوى بذور عباد الشمس أيضًا على فيتامينات المجموعة ب وفيتامين ج وهـ: وهذا يمنح هذا الطعام خصائص مضادة للأكسدة تسمح له بمقاومة الجذور الحرة وتأخير شيخوخة الخلايا . علاوة على ذلك، فإن بذور عباد الشمس لا تحتوى على الغلوتين وبالتالي فهي مناسبة لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، والذي من المهم التعرف على أعراضه.

خصائص الشفاء

بذور عباد الشمس – بفضل محتواها من فيتامين ھ والمغنيسيوم – قادرة على تخفيف الألم الناجم عن التهاب المفاصل الروماتويدي ومقاومة الصداع والاكتئاب والتوتر، وتعزيز حالة عامة من الاسترخاء والهدوء، واسترخاء الأعصاب. يمكن أيضًا اعتبار بذور عباد الشمس مضادًا طبيعيًا للالتهابات: في الواقع، من الممكن تناولها لمحاربة القرحة والطفح الجلدي والربو وآلام المفاصل. بالإضافة إلى ذلك، تعمل بذور عباد الشمس على خفض ضغط الدم ومكافحة الهبات الساخنة النموذجية لانقطاع الطمث، والتي لها أعراض محددة.

الوقاية

ومع ذلك، يعد حمض اللينوليك علاجًا طبيعيًا ممتازًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وبالتالي حماية القلب ، ومكافحة الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وصحة العظام والوقاية من أمراض الجهاز التنفسي – فيتامين ھ يحمي الرئتين من الإجهاد التأكسدي – بعض أنواع السرطان والسكري من النوع الثاني. يلعب السيلينيوم الموجود في بذور عباد الشمس أيضًا دورًا مهمًا في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، بالإضافة إلى إصلاح الخلايا التالفة في الحمض النووي لدينا.. تفيد بذور دوار الشمس في تحسين أداء الأمعاءفيتامين سي للبشرة

الخصائص الغذائية

تتميز بذور عباد الشمس بخصائص غذائية ملحوظة لرفاهية الجسم: فهي تحتوى في الواقع على الأحماض الدهنية الأساسية – مثل حمض الفوليك وحمض الأوليك وحمض اللينوليك – والفيتامينات – مثل أ، وفيتامينات المجموعة ب، ج، د و ھ – الماء، الكربوهيدرات، البروتينات، الألياف، السكريات – السكروز- الأحماض الأمينية والأملاح المعدنية، مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والصوديوم والكالسيوم والحديد والسيلينيوم والمنغنيز والنحاس.

خصائص الجسم والشعر

تستخدم بذور عباد الشمس أيضًا في تحضير منتجات العناية بالبشرة والشعر: استخدام زيت بذور عباد الشمس لتدليك الجسم وجعل البشرة متجانسة ومرنة، مما يبطئ شيخوخة البشرة. ويمكن العثور على فوائد مماثلة للشعر: من الممكن استخدام زيت بذور عباد الشمس لتحضير المستحضرات التي يتم من خلالها تدليك فروة الرأس.

خصائص التخسيس

بذور عباد الشمس مفيدة لإنقاص الوزن وفقدان الوزن: في الواقع، فهي تعمل على كتلة الدهون، ولكنها تعمل أيضًا على كتلة الجسم الخالية من الدهون.

الموانع

أخيرًا، لا توجد آثار جانبية معينة مرتبطة باستهلاك بذور عباد الشمس، إلا في حالة وجود حساسية أو عدم تحمل. إذا كنت تتناول أدوية، فمن المستحسن – في جميع الأحوال – طلب مشورة الطبيب.