الوقائع الاخبارية:القرع الحلو ليس فقط مكونًا لذيذًا، بل هو مصدر غني بالفوائد الصحية، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة تناسب مختلف الأذواق. في هذا المقال، سنأخذك في جولة طهو مميزة مع 4 وصفات للقرع الحلو، من الحلوى الكلاسيكية إلى الإبداعات الحديثة، التي ستضيف لمسة دفء إلى يومك.

تقدم الشيف سارة الحافظ 4 طرق مختلفة لعمل القرع الحلو .

الطريقة الأولى: لعمل القرع الحلو باللبن وجوز الهند

القرع

المكونات:

1 كيلو قرع مقشر ومقطع.

كوب حليب.

نصف كوب سكر.

ملعقتان كبيرتان جوز هند مبشور.

ملعقة صغيرة قرفة.

مكسرات للتزيين.

الخطوات:

1. تحضير القرع:

اسلقي القرع في كمية قليلة من الماء حتى يصبح طريًا، ثم صفيه.

2. تحضير الخليط:

في قدر آخر، أضيفي الحليب، السكر، وجوز الهند. سخني المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر.

3. مزج القرع:

اهرسي القرع وأضيفيه إلى خليط الحليب، واتركيه يغلي قليلًا حتى يتماسك.

4. التقديم:

اسكبي الخليط في أطباق التقديم ورشي القرفة والمكسرات على الوجه.

الطريقة الثانية: لعمل القرع الحلو المشوي بالعسل والقرفة

المكونات:

1 كيلو قرع مقشر ومقطع مكعبات.

ملعقتان كبيرتان عسل.

ملعقة صغيرة قرفة.

رشة جوزة الطيب.

ملعقة كبيرة زبدة.

الخطوات:

1. تجهيز القرع:

ضعي مكعبات القرع في صينية خبز مدهونة بالزبدة.

2. إضافة النكهات:

رشي القرفة وجوزة الطيب على القرع، ثم اسكبي العسل فوقه.

3. الخبز:

اخبزي القرع في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ومكرملًا.

4. التقديم:

قدمي القرع المشوي دافئًا كتحلية خفيفة أو مع الآيس كريم.

الطريقة الثالثة: لعمل شوربة القرع الحلو بالكريمة

شوربة القرع

المكونات:

500 غرام قرع مقطع مكعبات.

كوب مرق خضار.

نصف كوب كريمة طهي.

ملعقة صغيرة زبدة.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

مكعبات خبز محمصة للتزيين.

الخطوات:

1. تحضير القرع:

اقلي مكعبات القرع في الزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

2. الطهي:

أضيفي مرق الخضار إلى القدر واتركيه يغلي حتى ينضج القرع.

3. الخلط:

اهرسي الخليط بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي الكريمة وقلبي.

4. التقديم:

اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها مع مكعبات الخبز المحمصة.

الطريقة الرابعة:لعمل القرع الحلو مع الأرز بالزبيب

المكونات:

1 كوب قرع مقطع مكعبات صغيرة.

1 كوب أرز مغسول.

نصف كوب زبيب.

2 كوب حليب.

نصف كوب سكر.

ملعقة صغيرة قرفة.

الخطوات:

1. تحضير الأرز:

اسلقي الأرز في الحليب حتى ينضج.

2. إضافة القرع:

أثناء طهي الأرز، أضيفي مكعبات القرع واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج القرع تمامًا.

3. تحلية الخليط:

أضيفي السكر، الزبيب، والقرفة، وقلبي الخليط جيدًا.

4. التقديم:

قدمي الخليط دافئًا مع القليل من الزبيب الإضافي للتزيين.

جربي إحدى هذه الطرق أو كلها، واستمتعي بنكهة القرع الحلو التي لا تُقاوم، سواء كنتِ تحبين الحلوى الكريمية أو النكهات المشوية، هذه الوصفات ستجعلك تعشقين القرع بطرق جديدة!