الوقائع الاخبارية :  المقادير - الشمندر : 4 حبات

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- المايونيز : 5 ملاعق كبيرة

- سكر : ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

- الخل : ملعقة كبيرة

- بقدونس : حسب الرغبة (أوراق / للتزيين)

طريقة التحضير

في قدر من الماء المغلي على النار، اسلقي البنجر حتى ينضج.

صفّي البنجر من الماء، ثم قشّريه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة ومتساوية الحجم.

ضعي مكعبات البنجر والبصل المفروم في طبق التقديم.

في وعاء جانبي صغير، امزجي المايونيز مع السكر والملح والخل جيداً، ثم صبّي الصلصة فوق البنجر والبصل في الطبق، وقلّبي حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

زيّني السلطة بأوراق البقدونس الأخضر، ثم قدميها.