الوقائع الاخبارية:كشفت دراسة حديثة أجراها فريق بحثي من جامعة نورث ويسترن الأميركية عن التأثيرات السلبية المحتملة للحميات الغذائية التي تقتصر على تناول العصائر على توازن الميكروبيوم داخل الجهاز الهضمي، وكذلك على الإدراك المعرفي. وأظهرت النتائج أن هذه التأثيرات السلبية قد تحدث في غضون ثلاثة أيام فقط من اتباع هذا النوع من الحميات.

تفاصيل الدراسة

قام الباحثون بتقسيم المتطوعين إلى ثلاث مجموعات لتقييم تأثير الحميات الغذائية المختلفة على الميكروبيوم وصحة الجهاز الهضمي:

المجموعة الأولى: تناولت العصائر الباردة فقط.

المجموعة الثانية: تناولت مزيجًا من العصائر والمأكولات.

المجموعة الثالثة: تناولت أغذية نباتية فقط.

تم جمع عينات من لعاب وبراز المتطوعين، بالإضافة إلى مسحات من داخل أفواههم، وذلك لتقييم التغيرات التي تطرأ على الميكروبات في الجهاز الهضمي قبل وأثناء وبعد التجربة.

نتائج الدراسة

أظهرت النتائج أن المجموعة التي اقتصرت على تناول العصائر الباردة شهدت زيادة كبيرة في نمو البكتيريا المسببة للالتهابات واضطرابات الجهاز الهضمي. في المقابل، شهد أفراد المجموعة الثانية، الذين تناولوا مزيجًا من العصائر والأطعمة، تغيرات أقل حدة في الميكروبيوم. أما المجموعة الثالثة، التي تناولت أغذية نباتية، فتمكنت من الحفاظ على أفضل توازن بكتيري وميكروبي في الجهاز الهضمي.

تأثير السكريات والألياف في العصائر

وأشار الباحثون إلى أن الحميات التي تعتمد على العصائر فقط أو المزيج بين العصائر والأطعمة تؤدي إلى زيادة في نسبة البكتيريا المسببة للالتهابات، سواء في اللعاب أو داخل الفم. وأوضحوا أن السبب الرئيسي وراء هذه التغيرات يعود إلى الزيادة الكبيرة في محتوى السكريات في العصائر، بالإضافة إلى نقص الألياف التي تساهم في الحفاظ على توازن الميكروبيوم.

الآثار السلبية على الصحة

وأكدت رئيسة فريق البحث أن استهلاك كميات كبيرة من العصائر التي تفتقر إلى الألياف الطبيعية يمكن أن يؤدي إلى اختلال توازن الميكروبيوم في الجهاز الهضمي، مما يترتب عليه آثار سلبية تشمل زيادة الالتهابات واضطرابات الجهاز الهضمي. كما يمكن أن يكون لهذه التغيرات تأثيرات سلبية على الإدراك المعرفي للأفراد.

تسلط هذه الدراسة الضوء على أهمية التوازن الغذائي في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والميكروبيوم. من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالألياف لتقوية صحة الجهاز الهضمي وتجنب تأثيرات الحميات المعتمدة فقط على العصائر التي قد تؤدي إلى اختلالات صحية على المدى الطويل.