الوقائع الإخباري:   -   الشاورما من الأكلات السريعة والمفضلة عند الكثيرون وهى من الأكلات التي يفضلها الأطفال ومناسبة في وجبات المدرسة، وفى السطور التالية نقدم طريقة عمل شاورما لحمة بالسماق على طريقة الشيف عمر إسماعيل والذى قدمها في برنامج نأنأة على قناة سفرة.
المقادير:

- شرائح لحم
- ملح وفلفل
- سماق
- زبدة
- ثوم مفروم
- بابريكا
- بصل جوليان
- عصير ليمون
للتقديم:

- خبز صاج
- بقدونس مفروم
طريقة تحضير شاورما لحمة بالبصل والسماق:

-في بولة نضع شاروما اللحمة مع قليل من الملح والفلفل وتتبل جيدا.
-توضع الشاورما في طاسة على النار وتشوح حتى تمام الطهي.
-توضع الشاورما في بولة.
-في نفس طاسة الشاورما نضع 2 مكعب زبدة، ثوم مفروم، وتقلب المكونات ثم توضع على الشاورما.
-في بولة نضع بصل جوليان، ملح، فلفل، وتقلب المكونات ثم يضاف سماق، بقدونس،عصير ليمون، وتقلب المكونات.
-في عيش صاج نضع قليل من الخليط السابق ثم قليل من شاورما لحمة.
-نضع الخبز في طاسة على النار ويقلب على الوجهين ثم يقدم.