بطعم خيالي.. طريقة عمل البرجر في المنزل.. بكل أسرار المطاعم والمحلات
الوقائع الاخبارية:تستحوذ طريقة عمل البرجر في المنزل، على اهتمام معظم السيدات في هذه الأثناء، لاتجاه عدد كبير منهن إلى استبدال الأكلات السريعة مثل برجر اللحم، والتعرف على كيفية إعدادها بأقل المقادير الممكنة، والتي من السهل توفرها بأسعار معقولة إلى حد كبير، باعتبار أن البرجر من الأكلات المفضلة إلى جميع الأشخاص بمختلف الأعمار السنية والأذواق العامة في الطعام والشراب، لهذا تحرص الشيفات في مختلف بلدان العالم، على طرح طريقة عمل البرجر في المنزل، وذلك بشكل دائم من خلال برامج الطبخ المتنوعة.
سوف نقدم لكم فيما يلي، طريقة عمل البرجر في المنزل، لتشمل في المضمون الخاص بها، مقادير وخطوات طريقة عمل البرجر في المنزل.
طريقة عمل البرجر في المنزل
تعد طريقة عمل البرجر في المنزل، من الطرق التي يهتم بها الأشخاص باستمرار، لكون البرجر اللحمة أو الفراخ، من الوجبات التي لا يمل الأشخاص من تناولها في جميع المناسبات، كما أنه طبق يمكن تحضيره أثناء العزومات والتجمعات العائلية، أو إعداد سندوتشات البرجر في الرحلات والمصايف، حيث سهلة وسريعة التحضير، وفي نفس الوقت غير مكلفة من الناحية المادية، لذلك يمكن الاطلاع على مقادير وخطوات طريقة عمل البرجر في المنزل، كما في مجموعة السطور التالية.
مقادير طريقة عمل البرجر في المنزل
نصف كيلو جرام من اللحم المفروم، لتكون نسبة الدهون به تقريبًا 30%.
2 فص ثوم مهروس.
1 بصلة متوسطة الحجم.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
عدد 1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من بهارات البرجر.
طريقة عمل البرجر في المنزل
تعد طريقة عمل البرجر في المنزل، من الطرق التي يهتم بها الأشخاص باستمرار، لكون البرجر اللحمة أو الفراخ، من الوجبات التي لا يمل الأشخاص من تناولها في جميع المناسبات، كما أنه طبق يمكن تحضيره أثناء العزومات والتجمعات العائلية، أو إعداد سندوتشات البرجر في الرحلات والمصايف، حيث سهلة وسريعة التحضير، وفي نفس الوقت غير مكلفة من الناحية المادية، لذلك يمكن الاطلاع على مقادير وخطوات طريقة عمل البرجر في المنزل، كما في مجموعة السطور التالية.
مقادير طريقة عمل البرجر في المنزل
نصف كيلو جرام من اللحم المفروم، لتكون نسبة الدهون به تقريبًا 30%.
2 فص ثوم مهروس.
1 بصلة متوسطة الحجم.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
عدد 1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من بهارات البرجر.
خطوات طريقة عمل البرجر في المنزل
خلط اللحمة مع البصل في الكبة أو المفرمة الكهربائية.
إضافة الدقيق والبقسماط على اللحم أثناء الفرم.
وضع البيضة على خليط اللحمة والبصل والبقسماط والدقيق، مع الخلط الجيد لتجانس المكونات.
وضع اللحم في كيس من أكياس الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، ليسهل تشكيل طريقة عمل البرجر في المنزل.
إخراج اللحمة من الثلاجة بعد التأكد من تشميعها بشكل جيد.
تقسيم اللحم المفروم إلى قطع متساوية متوسطة الحجم على شكل حلقات.
فرد قطع البرجر باستخدام مكبس البرجر أو أي أداة على شكل دائرة.
قلي البرجر في الزيت، ويمكن استخدام الجريل للحصول على طعم البرجر أفضل ومماثل لتلك التي نتناولها في المحلات والمطاعم.
استخدام الكاتشب والمايونيز والخس والطماطم، في تحضير ساندوتش البرجر داخل العيش.
قدمي طريقة عمل البرجر في المنزل مع البطاطس المقرمشة.
خلط اللحمة مع البصل في الكبة أو المفرمة الكهربائية.
إضافة الدقيق والبقسماط على اللحم أثناء الفرم.
وضع البيضة على خليط اللحمة والبصل والبقسماط والدقيق، مع الخلط الجيد لتجانس المكونات.
وضع اللحم في كيس من أكياس الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، ليسهل تشكيل طريقة عمل البرجر في المنزل.
إخراج اللحمة من الثلاجة بعد التأكد من تشميعها بشكل جيد.
تقسيم اللحم المفروم إلى قطع متساوية متوسطة الحجم على شكل حلقات.
فرد قطع البرجر باستخدام مكبس البرجر أو أي أداة على شكل دائرة.
قلي البرجر في الزيت، ويمكن استخدام الجريل للحصول على طعم البرجر أفضل ومماثل لتلك التي نتناولها في المحلات والمطاعم.
استخدام الكاتشب والمايونيز والخس والطماطم، في تحضير ساندوتش البرجر داخل العيش.
قدمي طريقة عمل البرجر في المنزل مع البطاطس المقرمشة.
تابعوا الوقائع على 
