كيكة اليانسون الشتوية بطعم شهي وقوام اسفنجي

الوقائع الاخبارية:لكل عشاق الكيك جربوا معنا كيكة اليانسون المميزة بنكهة بذور اليانسون التي تكسبها طعم ورائحة مختلفة عن باقي أنواع الكيك، ويمكنك عمل الكيكة بمكونات بسيطة وطريقة سهلة لتقديمها كفطور مع الشاي أو الحليب، أو تقديمها لصيوفك في المناسبات، وتابعونا من خلال موقع بوابة الصبح، لتتعرفوا على طريقة عمل كيكة اليانسون الشتوية بطعم شهي وقوام اسفنجي.

مكونات كيكة اليانسون

4 بيضات بحرارة المطبخ.

ملعقة صغيرة فانيليا.

كوب وربع سكر.

كوب إلا ربع زيت.

كوب حليب بودرة.

كوب من مغلي اليانسون (كوب ماء + 2 ملعقة كبيرة يانسون).

2 كوب وربع دقيق.

3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة يانسون مطحون.

2 ملعقة كبيرة يانسون حب.

2 ملعقة كبيرة سمسم أبيض.

كيكة اليانسون

مكونات كيكة اليانسون

طريقة عمل الكيك

نخفق أربع بيضات بحرارة المطبخ مع ملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب وربع من السكر على سرعة هادئة ثم نرفع السرعة حتى نحصل على القوام الكريمي.

نضيف كوب إلا ربع من الزيت ونخفق لمدة دقيقة واحدة ثم نضيف كوب من الحليب البودرة وكوب من مغلي اليانسون الدافئ ونخفق لمدة دقيقتين.

ننخل كوبين وربع من الدقيق ونضيف عليه ثلاثة ملاعق صغيرة من البيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح.

نضيف ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون وملعقتين كبيرتين من اليانسون الحب، ثم نضيف خليط المواد الجافة على ثلاث مرات مع التقليب في كل مرة حتى يختفي الدقيق.

ندهن قالب الكيك بالزيت او الزبدة ونوزع ملعقة كبيرة من السمسم الأبيض ثم نسكب خليط الكيك.

نوزع ملعقة كبيرة من السمسم الأبيض على وجه الكيكة ثم تخبز لمدة 45 دقيقة في فرن ساخن على حرارة 180 حتى تمام النضج.

نخرج القالب من الفرن ويترك لمدة خمس دقائق ثم يقلب لنخرج الكيكة حتى تبرد تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم.