تريليون دولار في مهب الريح.. تحذيرات تركية من كارثة هدر الغذاء العالمي
كشف وزير الزراعة والغابات التركي ابراهيم يوماكلي عن حجم الخسائر الاقتصادية الفادحة التي يتكبدها العالم نتيجة هدر المواد الغذائية، موضحا ان نحو ثلث انتاج الغذاء العالمي يضيع قبل ان يصل الى مائدة المستهلك، واشار الوزير خلال فعاليات منتدى صفر نفايات الى ان هذه الظاهرة تتسبب في خسائر تقدر بتريليون دولار سنويا، واكد ان هذا الهدر يمثل تحديا كبيرا امام الامن الغذائي في ظل الازمات المتلاحقة التي يشهدها العالم.
واضاف يوماكلي ان مفهوم صفر نفايات يتجاوز مجرد ادارة المخلفات ليكون بمثابة ارادة حقيقية لحماية مقومات الحياة والانسانية، وبين ان الثقافة التركية والعقيدة الاسلامية ترفضان بشكل قاطع سلوكيات الهدر غير المبررة، وشدد على ان بلاده تعمل حاليا على تطوير نظام متكامل يغطي كافة مراحل السلسلة الغذائية بدءا من الحصاد ووصولا الى المستهلك النهائي لضمان كفاءة استخدام الموارد.
واكد الوزير ان معالجة ازمة هدر الطعام ليست مسؤولية الحكومات وحدها بل هي مهمة تضامنية تتطلب مشاركة فاعلة من القطاع الخاص والمجتمع المدني، واوضح ان اي رؤية استراتيجية لن يكتب لها النجاح او الاستدامة دون تبني مجتمعي واسع يدرك اهمية الحفاظ على كل حبة طعام، وتابع ان حماية الغذاء هي في جوهرها حماية للجهد البشري والموارد الطبيعية كالمياه والتربة والمناخ وضمان لحقوق الاجيال القادمة.
استراتيجيات مواجهة الفاقد الغذائي العالمي
واظهرت النقاشات الدولية في المنتدى ان تعزيز الامن الغذائي العالمي لم يعد يعتمد فقط على زيادة الانتاج الزراعي، واوضح الخبراء ان الحفاظ على المنتجات الحالية وتطوير اليات التخزين والنقل الامن يعدان ركيزتين اساسيتين لتقليل الفاقد، وبين المشاركون ان هذه الجهود تاتي في توقيت حاسم يتزامن مع ارتفاع تكاليف الانتاج واضطرابات سلاسل التوريد العالمية.
وكشفت فعاليات المنتدى التي جمعت ممثلين عن اكثر من مئة وثمانين دولة عن ضرورة التحول الجذري نحو الاقتصاد الدائري، واضاف المسؤولون ان تحويل النفايات الى قيمة اقتصادية بات ضرورة ملحة لتحقيق التنمية المستدامة، واكد المجتمعون ان المدن المستدامة وكفاءة استخدام الموارد تمثل الحل الامثل لمواجهة التحديات البيئية والاقتصادية التي تهدد استقرار النظم الغذائية حول العالم.
