بالفيديو...عميد طب بيطري مصري سابق يحذر من اكل عضوين في الدجاجة
الوقائع الإخبارية: - كشف الدكتور المصري مصطفى بسطامي، أستاذ أمراض الدواجن، وعميد كلية الطب البيطري بجامعة القاهرة الأسبق، عن أكثر قطعتين في الدجاجة تمثل خطرًا على صحة الإنسان وخصوصًا الأطفال عند تناولها.
وقال «بسطامي»، اليوم الثلاثاء، إن أكثر جزأين موجودين في الدجاجة، يؤذيانالإنسان وخاصة الأطفال، هما الجلد والكبدة.
وأوضح أن الأبحاث بينت أن جلد الفراخ والكبدة أكثر جزأين في الدجاجة يحتويان على أعلى تركيز من المضادات الحيوية والأدوية التي تعطى للدجاجة.
وتابع: «لو أنا شاكك، الأفضل نستغنى عنهم، اللحمة مفيهاش مشكلة لأن البواقي الدوائية فيها لا تذكر، الجلد أصلا مش صحي، وأكثر عضو في بواقي دوائية».
وكشف «بسطامي»، أن لون الكبدة السليمة يجب أن يكون بني فاتح، موضحًا أنه إذا كان لونه محتقن أو غامق أو يحتوي على بثور فيجب التخلص منه وعدم تناوله.
تابعوا الوقائع على 
