شاي الكركديه: مشروب صيفي منعش وفوائد صحية مذهلة

الوقائع الاخبارية:شاي الكركديه المثلج هو خيار مثالي لتعزيز الانتعاش والصحة خلال فصل الصيف، فهو يساعد على التغلب على حرارة الطقس ويدعم ترطيب الجسم بفضل قدرته على زيادة كمية الماء التي نتناولها.

ينحدر نبات الكركديه، المعروف أيضاً باسم Hibiscus sabdariffa، من شجيرات مزهرة قد تصل ارتفاعاتها إلى مترين. تنحدر أصوله من الهند وجنوب شرق آسيا، ولكن يتم زراعته حالياً في مناطق عدة منها مصر والسودان، حيث يُعرف في شرق إفريقيا بـ "الشاي السوداني”، وفي المكسيك وأمريكا الجنوبية يُسمى "الماء الجامايكي” أو Agua de Jamaica.

الشاي لا يُصنع من زهور الكركديه، بل من الأجزاء الجافة التي تحيط ببذور الزهرة. هذه الأجزاء، التي تُقطف عندما تكون ذات لون قرمزي أو بنفسجي داكن، يمكن استخدامها طازجة أو مجففة لتحضير الشاي. يتميز مشروب الكركديه بأنه خالٍ من الكافيين، ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً، وقد يتطلب بعض الناس إضافة السكر أو العسل لتخفيف حموضته.

يمكنك أيضاً تحضير مشروبات مثلجة متنوعة باستخدام شاي الكركديه، بإضافة النعناع أو شرائح الليمون أو قطع الفاكهة مثل الأناناس والمانغو.

الفوائد الصحية لشاي الكركديه

يُعتبر شاي الكركديه، أو ما يُعرف بـ "الغجر” أو "الكاجوراتي”، من المشروبات التي توفر فوائد صحية ملحوظة. فهو يعزز الترطيب، ويساعد في إنقاص الوزن، ويدعم صحة الكبد، ويعزز جهاز المناعة، ويقي الجلد من آثار الشمس. يحتوي كوب من شاي الكركديه على 20% من احتياج الجسم اليومي من فيتامين C، الذي يلعب دوراً مهماً في مقاومة تأثيرات الشمس وحرارة الطقس.

اللون الأحمر لشاي الكركديه يأتي من مركبات الفلافونويد، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي الناتج عن التعرض لأشعة الشمس. من بين هذه المركبات، الأنثوسيانين، التي تعطي الشاي لونه الأحمر، تقدم خصائص مضادة للأكسدة وتحمي من الأمراض القلبية وأمراض السرطان.

تأثيرات شاي الكركديه على ضغط الدم والكوليسترول

استخدم شاي الكركديه في الطب التقليدي لعدة قرون، والآن تدعمه الدراسات العلمية لاستخدامه في خفض ضغط الدم، وتحفيز التأثيرات المدرّة للبول، وتقليل مستويات الكوليسترول. تشير الدراسات إلى أن الكركديه يمكن أن يوسع الأوعية الدموية ويعمل كمثبط للإنزيم المحول للأنجيوتنسين، ويخفض معدل ضربات القلب، ولديه تأثيرات مضادة للالتهابات.

تأثيرات شاي الكركديه على السكر والأعصاب

يُظهر الكركديه أيضًا قدرة على ضبط سكر الدم من خلال تقليل مقاومة الإنسولين، ويعمل كبديل غذائي مفيد للأدوية التي تخفض السكر. كما يُعتبر مفيداً في حماية الأعصاب والدماغ، حيث يقي من الالتهاب العصبي ويعزز وظيفة الذاكرة.

شاي الكركديه، بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، هو مشروب صيفي مثالي يساهم في تعزيز صحتك وحيويتك في أيام الحرارة.