طريقة عمل العجة بالبيض والدقيق
الوقائع الاخبارية:طريقة عمل العجة بالبيض والدقيق ... يعد طبق العجة من أطباق الفطور العربية التقليدية والمحببة للجميع على المائدة نظراً لطعمها اللذيذ واحتوائها على المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم لبدء اليوم بنشاط وحيوية، جربي طريقة إعداد العجة بنكهة لذيذة وغنية
المقادير
- التوابل :
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مفروم)
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع قطع صغيرة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- دقيق : نصف كوب (منخول)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخفقي البيض جيداً لعدة دقائق.
أضيفي التوابل الجافة للبيض المخفوق مع استمرار الخفق.
أضيفي الدقيق المنخول فوق البيض تدريجياً، ثم أضيفي البيكنج باودر مع استمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
أضيفي البصل، والفلفل الأخضر، ومعجون الطماطم مع تقليب جميع المكونات حتى تمام التجانس.
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ورشيها بالدقيق ثم ضعي بها خليط العجة.
أدخلي صينية العجة إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها 15 دقيقة.
بعد تمام النضج، أخرجي الصينية من الفرن، ثم انثري جبن الموزاريلا، وأدخلي الصينية للفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين، وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس مفروم على الوجه للتزيين.
تابعوا الوقائع على 
