السمبوسة مع حشوة الكفتة
الوقائع الاخبارية:السمبوسة مع حشوة الكفتة ... نقدّم لكِ وصفة مميزة من المقبلات الرمضانية الشهية إلى جانب الأطباق الرئيسية المفضلة، وهي السمبوسة مع حشوة الكفتة التي تحضّر بسهولة، جرّبيها وزيّني بها سفرتكِ.
المقادير
- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (+ كوب للقلي)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم والبصل المفروم والبقدونس والثوم المهروس والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود وملعقتين الزيت النباتي.
اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس وتتماسك مع بعضها.
شكّلي كرات متساوية الحجم من خليط الكفتة، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
أدخلي صينية الكفتة إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج تماماً ويجف مائها.
أخرجي صينية الكفتة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
احشي عجينة السمبوسة بكرات الكفتة، وأغلقيها جيداً.
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، واقلي حبات السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
تابعوا الوقائع على 
