9 أطعمة صديقة للكلى .. حماية وتغذية
الوقائع : تُعد الكلى أكثر من مجرد عضو لترشيح الفضلات، فهي تُنظف الدم، وتُنظم السوائل، وتحافظ على توازن العناصر الكيميائية في الجسم. كما تُساهم في تنظيم ضغط الدم وإنتاج خلايا الدم الحمراء.
ولأنها تؤدي كل هذه المهام، تحتاج الكلى إلى رعاية خاصة، خصوصًا أن مرض الكلى قد يتطور دون أعراض واضحة حتى يفقد المريض ما يصل إلى 90% من وظائفها.
لذلك، يلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا لمرضى الكلى. فتناول الأطعمة المناسبة يُعزز صحة الكلى والصحة العامة. إليك 9 أطعمة مفيدة لمرضى الكلى.
9 أطعمة مفيدة لمرضى الكلى
1. القرنبيط:
يحتوي على مستويات منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور، وهو غني بفيتامين C وحمض الفوليك والألياف. يُعتبر بديلًا ممتازًا للخضراوات الغنية بالبوتاسيوم، كما يساعد على إزالة السموم من الكبد.
2. الفلفل الأحمر الحلو:
غني بفيتامينات A وC وB6 ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى حمض الفوليك والألياف. يتميز بمحتواه المنخفض من البوتاسيوم، مما يجعله مثاليًا للوجبات الصديقة للكلى.
3. التوت بأنواعه:
مثل التوت الأزرق، والفراولة، والتوت البري. هذه الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات. كما يُساعد التوت البري في الوقاية من التهابات المسالك البولية، مما يحمي الكلى.
4. بياض البيض:
يُعد مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة وقليل الفوسفور. يُخفف تناول بياض البيض من العبء على الكلى، حيث يوفر البروتين اللازم للجسم دون إجهاد إضافي.
5. زيت الزيتون:
غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تُقاوم الالتهابات، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، مما يساعد على الحفاظ على صحة القلب والكلى.
6. الثوم:
يُضيف نكهة قوية للطعام بدون الحاجة إلى الملح. يساعد الثوم على تقليل الالتهابات وضبط ضغط الدم، وهما عاملان أساسيان للعناية بالكلى.
7. الجرجير والخضراوات الورقية:
تُعتبر الخضراوات الورقية مثل الجرجير آمنة لمرضى الكلى لأنها قليلة البوتاسيوم. وهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحمي الأوعية الدموية وتُكافح الالتهابات.
أطعمة يجب تجنبها
للحفاظ على وظائف الكلى، يجب على المرضى تجنب بعض الأطعمة:
الأطعمة عالية الصوديوم: مثل المخللات، ورقائق البطاطس، واللحوم المصنعة، لأنها ترفع ضغط الدم وتزيد العبء على الكلى.
الأطعمة عالية البوتاسيوم: مثل الموز، والبطاطس، والطماطم، والسبانخ، حيث قد لا تتمكن الكلى من تصفية البوتاسيوم الزائد بشكل صحيح.
الأطعمة عالية الفوسفور: مثل منتجات الألبان، والمكسرات، والمشروبات الغازية، لأن الفوسفور الزائد يضعف العظام ويتلف الأوعية الدموية.
اللحوم الحمراء: تزيد من تراكم الفضلات وتُجهد الكلى.
اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات والدهون الصحية يمكن أن يُبطئ تطور مرض الكلى المزمن ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. لذا، يُنصح دائمًا باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لوضع خطة غذائية مناسبة.
تابعوا الوقائع على 
