التفاح أم البرتقال: من يتفوق بفيتامين «سي» والألياف؟

الوقائع الإخباري :تُعدّ الفاكهة جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحي، ويبرز التفاح والبرتقال كخيارين شائعين لكل من يبحث عن التغذية الجيدة. وعلى الرغم من أن كل منهما يقدم فوائد غذائية مختلفة، إلا أن المقارنة بينهما تظهر نقاط قوة مميزة لكل فاكهة.

البرتقال يتفوق في فيتامين "سي”

يُعرف البرتقال بغناه بفيتامين "سي”، حيث يحتوي البرتقال المتوسط (140 غراماً) على حوالي 82.7 ملغ من الفيتامين، أي ما يعادل 92% من الاحتياج اليومي للفرد، بينما يقدم التفاح المتوسط (180 غراماً) نحو 8.37 ملغ فقط. ويلعب فيتامين "سي” دوراً أساسياً في دعم المناعة، وتكوين الكولاجين، وحماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، فضلاً عن تعزيز امتصاص الحديد من الطعام. وتشير الدراسات إلى أن استهلاك كميات أكبر من الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين قد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، بما في ذلك بعض أنواع السرطان.

التفاح مصدر غني بالألياف

بينما يتفوق البرتقال في محتوى فيتامين "سي”، يبرز التفاح كخيار ممتاز للألياف الغذائية، حيث يحتوي التفاح المتوسط على 4.37 غرام من الألياف مقابل 2.8 غرام في البرتقال. وتُعد الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء، كما تساعد على خفض مستويات الكولسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ومن الأفضل تناول التفاح بقشرته، إذ تتركز معظم الألياف فيها، مما يزيد من فائدته الغذائية بشكل ملحوظ.

السعرات الحرارية والكربوهيدرات

يمتاز البرتقال بسعرات حرارية وكربوهيدرات أقل من التفاح، بفضل محتواه العالي من الماء وسكريات أقل تركيزاً. فالبرتقال يوفر نحو 72.8 سعرة حرارية و16.5 غرام من الكربوهيدرات، بينما يحتوي التفاح على 94.6 سعرة و25.1 غرام من الكربوهيدرات.

مركبات غذائية داعمة للصحة

يحتوي كل من التفاح والبرتقال على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والفولات، بالإضافة إلى مركبات نباتية مضادة للأكسدة تعمل على دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات. لذلك، يُعد دمج الفاكهتين في النظام الغذائي هو الخيار الأمثل للحصول على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، مع الاستفادة من تفوق البرتقال في فيتامين "سي” والتفاح في الألياف.