هل حمية الديتوكس مفيدة فعلاً؟ .. دليل شامل بالأنواع والفوائد والأضرار
الوقائع الإخباري: حميات الديتوكس هي أنظمة غذائية قصيرة الأمد تزعم قدرتها على تخليص الجسم من السموم، والمساعدة على إنقاص الوزن، وتحسين الصحة العامة. وتقوم فكرتها الأساسية على أن الإنسان يتعرض يوميًا لما يُعرف بـ"السموم" عبر الهواء والماء والطعام، مثل الملوثات والمعادن الثقيلة والمواد الكيميائية والمبيدات، والتي يُعتقد أنها قد تتراكم في أنسجة الجسم والخلايا الدهنية والعظام، وتؤثر سلبًا في الصحة.
ويربط مؤيدو هذه الحميات بين تراكم السموم وبين زيادة الوزن وظهور أعراض صحية مثل الصداع، الإرهاق، والانتفاخ. وتهدف حميات الديتوكس – بحسب أنصارها – إلى طرد هذه السموم وإعادة ضبط الجسم، إضافة إلى إراحة الجهاز الهضمي ومنحه فرصة للتعافي والعمل بكفاءة أكبر، وفقاً لموقع "webmd".
وغالبًا ما تعتمد هذه الأنظمة على تقييد شديد في الطعام، مثل الصيام أو الاكتفاء بشرب العصائر، إلى جانب استخدام المكملات الغذائية والأعشاب، وأحيانًا ما يُعرف بتنظيف القولون. ورغم أن كثيرين يذكرون شعورهم بتحسن وفقدان الوزن بعد اتباع الديتوكس، فإن الخبراء يرجحون أن ذلك يعود أساسًا إلى التوقف المؤقت عن الأطعمة غير الصحية وتقليل السعرات الحرارية، لا إلى "إزالة السموم".
وتشير الأدلة العلمية المتوافرة إلى محدودية فعالية حميات الديتوكس في تخليص الجسم من السموم، إذ يؤكد المختصون أن الكبد والكليتين يقومان بهذه المهمة بشكل طبيعي، دون الحاجة إلى أنظمة غذائية خاصة.
أنواع حميات الديتوكس
تتنوع أنظمة الديتوكس، ومن أبرزها:
الصيام:
الامتناع عن الطعام لفترة محددة بهدف إراحة الأعضاء ومنحها فرصة للشفاء، مع الادعاء بأن الصيام يساعد على التخلص من السموم وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
النظام الغذائي المقيّد:
يقوم على استبعاد مجموعات غذائية يُعتقد أنها تُدخل السموم أو تُبطئ الهضم، مثل الأطعمة المصنعة، اللحوم الحمراء، منتجات الألبان، والحبوب، مع التركيز على الفواكه والخضراوات العضوية والدهون الصحية.
تنظيف العصائر (Juice Cleanse):
الامتناع عن الطعام الصلب لعدة أيام والاكتفاء بعصائر الفواكه والخضراوات، بزعم إراحة الجهاز الهضمي وتزويد الجسم بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
التنظيف السائل:
يشبه تنظيف العصائر، لكنه يشمل مشروبات أخرى مثل المرق، السموذي، أو الشوربات، وغالبًا ما يُباع على شكل برامج جاهزة أو وصفات محددة.
النظام الغذائي النيّئ:
يعتمد على تناول الأطعمة غير المطهية فقط، انطلاقًا من فكرة أن الطهي يدمر العناصر الغذائية ويُنتج مواد ضارة.
المكملات والأعشاب:
يُروج لبعض الأعشاب والمكملات على أنها تدعم الكبد والكلى في تنقية الجسم، مثل الشاي الأخضر، شوك الحليب، الكركم، وجذور الهندباء، إضافة إلى الفحم النشط.
أطعمة مسموحة وأخرى ممنوعة
المسموح غالبًا:
الخضراوات
الفواكه
شاي الأعشاب
العصائر الطازجة
الممنوع غالبًا:
السكريات المكررة
المحليات الصناعية
المشروبات المحتوية على الكافيين
الكحول
اللحوم والبيض
منتجات الألبان
الغلوتين
كيف تبدأ حمية ديتوكس؟
يتطلب اتباع حمية ديتوكس تخطيطًا مسبقًا، ومن أبرز الخطوات:
البحث الجيد عن النظام المختار ومخاطره المحتملة
استشارة الطبيب، خاصة لمن يعانون أمراضًا مزمنة أو اضطرابات غذائية أو خلال الحمل والرضاعة
حساب التكلفة، إذ إن بعض البرامج باهظة الثمن
إعداد قائمة تسوق مناسبة
التخطيط المسبق للوجبات والمشروبات
مراعاة الأنشطة اليومية، لأن تقليل السعرات قد يسبب التعب وضعف التركيز
الإيجابيات والسلبيات
الفوائد المحتملة:
زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات
اكتشاف تحسس غذائي محتمل
كسر عادات غذائية غير صحية
شعور مؤقت بتحسن عام
المخاطر:
نقص العناصر الغذائية الأساسية
التعب، الدوخة، انخفاض السكر في الدم
مشكلات في الهضم
منتجات غير آمنة أو غير مرخصة
خطورة خاصة على مرضى السكري واضطرابات الأكل وأمراض الكلى
رأي الخبير
يؤكد البروفيسور فرانك ساكس، أستاذ الوقاية من أمراض القلب بجامعة هارفارد، أن حميات الديتوكس ليست وسيلة صحية أو فعالة لإزالة السموم، مشددًا على أن الجسم قادر بطبيعته على التخلص منها دون تدخل.
ويرى أن الحمية الوحيدة المفيدة هي تلك التي تركز على «الأكل النظيف»، أي تقليل الأطعمة المصنعة والسكريات والدهون، وزيادة استهلاك الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضراوات.
ولا يحتاج الجسم إلى حميات ديتوكس للتخلص من السموم، لكن بعض هذه الأنظمة قد تكون نقطة انطلاق لتحسين العادات الغذائية. ومع ذلك، فإنها قد تشكل خطرًا على بعض الفئات، ما يجعل استشارة الطبيب أمرًا ضروريًا قبل البدء بها.
ويربط مؤيدو هذه الحميات بين تراكم السموم وبين زيادة الوزن وظهور أعراض صحية مثل الصداع، الإرهاق، والانتفاخ. وتهدف حميات الديتوكس – بحسب أنصارها – إلى طرد هذه السموم وإعادة ضبط الجسم، إضافة إلى إراحة الجهاز الهضمي ومنحه فرصة للتعافي والعمل بكفاءة أكبر، وفقاً لموقع "webmd".
وغالبًا ما تعتمد هذه الأنظمة على تقييد شديد في الطعام، مثل الصيام أو الاكتفاء بشرب العصائر، إلى جانب استخدام المكملات الغذائية والأعشاب، وأحيانًا ما يُعرف بتنظيف القولون. ورغم أن كثيرين يذكرون شعورهم بتحسن وفقدان الوزن بعد اتباع الديتوكس، فإن الخبراء يرجحون أن ذلك يعود أساسًا إلى التوقف المؤقت عن الأطعمة غير الصحية وتقليل السعرات الحرارية، لا إلى "إزالة السموم".
وتشير الأدلة العلمية المتوافرة إلى محدودية فعالية حميات الديتوكس في تخليص الجسم من السموم، إذ يؤكد المختصون أن الكبد والكليتين يقومان بهذه المهمة بشكل طبيعي، دون الحاجة إلى أنظمة غذائية خاصة.
أنواع حميات الديتوكس
تتنوع أنظمة الديتوكس، ومن أبرزها:
الصيام:
الامتناع عن الطعام لفترة محددة بهدف إراحة الأعضاء ومنحها فرصة للشفاء، مع الادعاء بأن الصيام يساعد على التخلص من السموم وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
النظام الغذائي المقيّد:
يقوم على استبعاد مجموعات غذائية يُعتقد أنها تُدخل السموم أو تُبطئ الهضم، مثل الأطعمة المصنعة، اللحوم الحمراء، منتجات الألبان، والحبوب، مع التركيز على الفواكه والخضراوات العضوية والدهون الصحية.
تنظيف العصائر (Juice Cleanse):
الامتناع عن الطعام الصلب لعدة أيام والاكتفاء بعصائر الفواكه والخضراوات، بزعم إراحة الجهاز الهضمي وتزويد الجسم بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
التنظيف السائل:
يشبه تنظيف العصائر، لكنه يشمل مشروبات أخرى مثل المرق، السموذي، أو الشوربات، وغالبًا ما يُباع على شكل برامج جاهزة أو وصفات محددة.
النظام الغذائي النيّئ:
يعتمد على تناول الأطعمة غير المطهية فقط، انطلاقًا من فكرة أن الطهي يدمر العناصر الغذائية ويُنتج مواد ضارة.
المكملات والأعشاب:
يُروج لبعض الأعشاب والمكملات على أنها تدعم الكبد والكلى في تنقية الجسم، مثل الشاي الأخضر، شوك الحليب، الكركم، وجذور الهندباء، إضافة إلى الفحم النشط.
أطعمة مسموحة وأخرى ممنوعة
المسموح غالبًا:
الخضراوات
الفواكه
شاي الأعشاب
العصائر الطازجة
الممنوع غالبًا:
السكريات المكررة
المحليات الصناعية
المشروبات المحتوية على الكافيين
الكحول
اللحوم والبيض
منتجات الألبان
الغلوتين
كيف تبدأ حمية ديتوكس؟
يتطلب اتباع حمية ديتوكس تخطيطًا مسبقًا، ومن أبرز الخطوات:
البحث الجيد عن النظام المختار ومخاطره المحتملة
استشارة الطبيب، خاصة لمن يعانون أمراضًا مزمنة أو اضطرابات غذائية أو خلال الحمل والرضاعة
حساب التكلفة، إذ إن بعض البرامج باهظة الثمن
إعداد قائمة تسوق مناسبة
التخطيط المسبق للوجبات والمشروبات
مراعاة الأنشطة اليومية، لأن تقليل السعرات قد يسبب التعب وضعف التركيز
الإيجابيات والسلبيات
الفوائد المحتملة:
زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات
اكتشاف تحسس غذائي محتمل
كسر عادات غذائية غير صحية
شعور مؤقت بتحسن عام
المخاطر:
نقص العناصر الغذائية الأساسية
التعب، الدوخة، انخفاض السكر في الدم
مشكلات في الهضم
منتجات غير آمنة أو غير مرخصة
خطورة خاصة على مرضى السكري واضطرابات الأكل وأمراض الكلى
رأي الخبير
يؤكد البروفيسور فرانك ساكس، أستاذ الوقاية من أمراض القلب بجامعة هارفارد، أن حميات الديتوكس ليست وسيلة صحية أو فعالة لإزالة السموم، مشددًا على أن الجسم قادر بطبيعته على التخلص منها دون تدخل.
ويرى أن الحمية الوحيدة المفيدة هي تلك التي تركز على «الأكل النظيف»، أي تقليل الأطعمة المصنعة والسكريات والدهون، وزيادة استهلاك الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضراوات.
ولا يحتاج الجسم إلى حميات ديتوكس للتخلص من السموم، لكن بعض هذه الأنظمة قد تكون نقطة انطلاق لتحسين العادات الغذائية. ومع ذلك، فإنها قد تشكل خطرًا على بعض الفئات، ما يجعل استشارة الطبيب أمرًا ضروريًا قبل البدء بها.
تابعوا الوقائع على 
