خطر داهم على الذاكرة.. هل تهدد بدائل السكر قدراتك العقلية؟

كشفت دراسة حديثة عن وجود صلة مقلقة بين استهلاك المشروبات المحلاة صناعيا وبين تراجع كفاءة الذاكرة والقدرات الذهنية لدى البالغين. واظهرت النتائج التي تابعت الاف المشاركين على مدار سنوات طويلة ان الاشخاص الذين يعتمدون بشكل مكثف على المحليات الصناعية يواجهون تدهورا معرفيا اسرع مقارنة بغيرهم. واوضحت البيانات ان نسبة التراجع المعرفي لدى الاكثر استهلاكا لهذه البدائل بلغت 62 بالمئة ما يثير تساؤلات جدية حول سلامة المنتجات التي توصف بانها دايت او خالية من السكر.

متابعة دقيقة للاداء المعرفي

وبين الباحثون ان الدراسة اعتمدت على مراقبة دقيقة لنمط حياة اكثر من 12 الف مشارك لتقييم تاثير المحليات على المدى الطويل. واكدت النتائج ان التراجع في الوظائف الذهنية شمل الذاكرة والطلاقة اللفظية وسرعة معالجة المعلومات لدى الفئات التي تناولت كميات مرتفعة من المواد المحلية. واضاف القائمون على البحث ان هذه الارقام لا تعني فقدان القدرات العقلية بالكامل بل تشير الى تسارع ملحوظ في شيخوخة الدماغ مقارنة بالمستهلكين الاقل لهذه المواد.

تاثيرات متفاوتة للمحليات

وكشفت الدراسة ان هناك انواعا متعددة من المحليات التي ارتبطت بهذا التراجع مثل الاسبارتام والسكرين واسيسلفام البوتاسيوم. واشار المختصون الى ان هذه المواد تختلف في تركيبها الكيميائي وتصنيفاتها بين محليات شديدة الحلاوة وكحولات السكر. وشدد التقرير على ان النتائج لا تثبت بالضرورة ان المحليات هي المسبب المباشر الوحيد لهذا التدهور ولكنها تفتح الباب امام ضرورة اعادة النظر في الاعتماد المفرط على هذه المنتجات في نظامنا الغذائي اليومي.

علاقة المحليات بالصحة العامة

واكدت الدراسة ان التاثير السلبي بدا اكثر وضوحا لدى الاشخاص الذين تقل اعمارهم عن 60 عاما والمصابين بمرض السكري. واوضحت ان هؤلاء قد يكونون اكثر عرضة للمخاطر نظرا لاعتمادهم المتكرر على البدائل الصناعية لضبط مستويات الغلوكوز. واضاف الباحثون ان الحالة الصحية العامة ونمط الحياة يلعبان دورا محوريا في هذه النتائج مما يستدعي الحذر عند استبدال السكر الطبيعي بمواد كيميائية قد تحمل اثارا جانبية غير مكتشفة بالكامل.

نصائح للحد من المخاطر

وبينت التوصيات ان الحل لا يكمن في العودة لاستهلاك السكر بكميات كبيرة نظرا لمخاطره المعروفة على الوزن والقلب. واشار الخبراء الى اهمية التدرج في تقليل المشروبات شديدة الحلاوة والتوجه نحو الخيارات الطبيعية مثل الماء والمشروبات غير المحلاة. واكدت الدراسة ان عبارة دايت ليست بالضرورة شهادة صحية للمنتج وتدعو المستهلكين الى تبني نهج غذائي يعتمد على الاطعمة الطبيعية لضمان حماية الدماغ والحفاظ على القدرات الذهنية على المدى الطويل.