طريقة تحضير البيتزا على الغاز
الوقائع الاخبارية:طريقة تحضير البيتزا على الغاز ... تُعد البيتزا من الأطباق الشهية والمعروفة حول العالم، وتتغير حشواتها بحسب الرغبة، إليكِ طريقة عمل وصفة بيتزا على الغاز بدون استخدام الفرن، وبحشوة مميزة بالطماطم والفطر والأوريغانو.
المقادير
- لتحضير صلصة البيتزا :
الثوم : فصّان (مهروس)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : رشّة
أوريغانو : ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : رشّة
أوريغانو : ملعقة صغيرة
- عجينة البيتزا : مقدار (جاهزة)
- زيتون أسود : ربع كوب (منزوع النواة، مقطّع شرائح)
- حبش : 150 غراماً (مقطع مكعبات)
- الفطر : نصف كوب (طازج، مقطّع شرائح)
- فلفل رومي : نصف كوب (مقطّع شرائح)
- الأرضي شوكي : كوب (معلّب، مقطع أنصاف)
- جبن موزاريلا : 150 غراماً (مبشور)
طريقة التحضير
لتحضير الصلصة: حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي الثوم حتى يذبل.
أضيفي الطماطم واغلي المزيج على حرارة متوسّطة لمدة 5 دقائق.
أضيفي معجون الطماطم ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو.
اغلي المزيج لدقيقة إضافية ثمّ ارفعي القدر عن النار.
مدي العجينة على سطح صلب مدهون بالزيت ثمّ ضعيها في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت.
ضعي المقلاة على حرارة متوسّطة واقلبيها عندما تتحمّر.
ادهني الصلصة على وجه العجينة ثمّ وزّعي الحبش، والفلفل الرومي، والأرضي شوكي، والفطر، والزيتون، والجبن.
غطّي المقلاة وضعيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.
تابعوا الوقائع على 
