خطة رقابية مشددة لضمان سلامة الغذاء قبل عيد الاضحى
كشفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن تفعيل خطة رقابية استباقية ومكثفة استعدادا لاستقبال عيد الاضحى المبارك وذلك لضمان اعلى معايير السلامة الصحية للمنتجات الغذائية التي يزداد عليها الطلب في هذه الفترة. واوضحت المؤسسة ان فرق التفتيش بدأت عملها الميداني بالفعل للتحقق من التزام كافة المنشآت بالاشتراطات الصحية المعتمدة لضمان وصول غذاء آمن للمستهلكين.
واضافت المؤسسة ان الاولوية في الجولات التفتيشية تتركز على المحلات التي تشهد اقبالا كبيرا تزامنا مع قرب حلول العيد بما في ذلك الملاحم ومتاجر الحلويات والمكسرات. وبينت الفرق الميدانية ان عمليات الرقابة تشمل فحص تراخيص المهن وسلامة العاملين والتدقيق على تواريخ الانتاج والانتهاء للمواد الغذائية بشكل دقيق.
واكدت المؤسسة ان الرقابة تمتد لتشمل طرق التعامل مع المواد الاولية منذ لحظة استلامها وصولا الى مراحل التحضير والتخزين والعرض للبيع المباشر. وشددت على ضرورة التزام المطاعم والمنشآت السياحية بكافة التعليمات الصحية لضمان حماية الصحة العامة خلال عطلة العيد.
مراحل الخطة الرقابية الميدانية
واوضحت المؤسسة ان استراتيجيتها تنقسم الى ثلاث مراحل رئيسية تبدأ بالجانب الاستباقي قبل العيد وتليها جولات ميدانية مكثفة خلال ايام العيد وتختتم بمرحلة التقييم والتحليل اللاحق. واشارت الى تشكيل سبعين فريقا رقابيا موزعين على كافة محافظات المملكة للعمل بنظام المناوبات على مدار الساعة.
وبينت المؤسسة ان الخطة لا تقتصر على الجانب الرقابي فقط بل تتضمن تعزيز التوعية الصحية لاصحاب المنشآت والعاملين فيها. واختتمت بالتأكيد على جاهزيتها التامة لاستقبال ملاحظات المواطنين وشكواهم والتعامل معها بسرعة قصوى لضمان استمرار سلامة الغذاء طوال فترة العيد.
