الغذاء والدواء: حملة للتوعية بترخيص المهن الغذائية وتعزيز سلامة المنتجات المنزلية
الوقائع الإخباري-اأطلقت المؤسسة العامة للغذاء والدواء حملة توعوية حول إجراءات ومتطلبات ترخيص المهن الغذائية المنزلية واشتراطات سلامة وجودة الغذاء، تتضمن سلسلة من الأنشطة في مختلف محافظات المملكة، بهدف تعريف أصحاب هذه المهن بالإجراءات المعتمدة ومساعدتهم على تجاوز التحديات المرتبطة بترخيص مشاريعهم.
وقالت مدير عام المؤسسة رنا عبيدات إن الحملة تأتي ضمن الدور التوعوي والإرشادي للمؤسسة إلى جانب مهامها الرقابية، مؤكدة أهمية رفع مستوى الالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء بما يسهم في تعزيز جودة المنتجات الغذائية المنزلية ورفع ثقة المستهلك بها.
وأضافت أن المؤسسة تسعى من خلال الحملة إلى دعم أصحاب المهن الغذائية المنزلية وتعزيز الشراكة مع المجتمع المحلي، مشيرة إلى أن هذه الأنشطة تمثل فرصة للعديد من السيدات لتحويل مهاراتهن في إعداد المنتجات الغذائية إلى مشاريع منتجة ومستدامة تسهم في دعم الأسر وتعزيز المشاركة الاقتصادية والمجتمعية.
جاء ذلك خلال إطلاق ورشة توعوية بعنوان «مطبخي مرخص.. غذائي آمن»، بمشاركة عدد من سيدات المجتمع المحلي من صاحبات المهن الغذائية المنزلية، بهدف تعريفهن بمتطلبات الترخيص وتعزيز الممارسات الصحية المعتمدة في إعداد الغذاء وتجهيزه وتداوله.
وتزامن مع الورشة افتتاح معرض لمنتجات سيدات المجتمع المحلي، بما أتاح عرض نماذج من المنتجات الغذائية المنزلية والتعريف بالمشاريع المشاركة.
وأكدت عبيدات أهمية قصص النجاح التي حققتها سيدات في مجال المهن الغذائية المنزلية المرخصة، معتبرة أنها تعكس قدرة المرأة على تحويل مهاراتها إلى مشاريع إنتاجية تسهم في دعم أسرها وتوسيع مشاركتها في المجتمع.
الاتحاد النسائي الأردني
من جهتها، قالت رئيسة الاتحاد النسائي الأردني جليلة الصمادي إن المرأة الأردنية أثبتت قدرتها على الابتكار والإنتاج وتحويل الإمكانات المتاحة إلى مشاريع تساعد في تحسين دخل الأسرة.
وأشارت إلى أن عدداً من الجمعيات النسائية بات يشكل حاضنة للسيدات الراغبات في تطوير منتجاتهن وتسويقها، بما يساعد على انتقال المشاريع من نطاق الإنتاج المحدود إلى أعمال أكثر تنظيماً واستدامة.
وأكدت الصمادي أن استمرارية هذه المشاريع تتطلب الالتزام بمتطلبات الترخيص والاشتراطات الصحية والتعليمات النافذة، مشيدة بالدور التوعوي والفني الذي تؤديه المؤسسة العامة للغذاء والدواء في تعريف أصحاب المشاريع بهذه المتطلبات ومساعدتهم على تطبيقها.
مداخلات حول الترخيص وسلامة المنتجات
وتضمنت الجلسة الثانية من الورشة، التي أدارتها رئيسة شعبة التوعية أماني حداد، مجموعة من المداخلات المتخصصة تناولت جوانب مختلفة من المهن الغذائية المنزلية وسلامة المنتجات.
وقدم مأمون صياحين مداخلة حول تعليمات ممارسة مهنة إعداد وتجهيز الغذاء من داخل المنزل، فيما تناولت رشا الشواربة دور أمانة عمان في تمكين المرأة.
كما قدمت المهندسة زينب الحماد مداخلة حول تعزيز سلامة سلسلة القيمة للمنتجات الزراعية وتمكين المرأة، فيما تناول المهندس محمد بني هاني الاستخدام الآمن لمواد ومنتجات التعبئة والتغليف.
وتناولت عابدة القيسي موضوع تغذية مرضى السيلياك، إلى جانب مداخلة قدمتها إحدى المبادرات المتخصصة ضمن محاور الورشة التوعوية.
